Sorbo a sorbo pretende ser un espacio en el que exponer nuestro trabajo cotidiano, expresar nuestras inquietudes, contar nuestros viajes, nuestras visitas y catas, tantas y tantas noticias que no tienen cabida ni siquiera en esos dos amplios espejos de difusión del vino que son nuestras dos revistas, MiVino y Vinum.
Es la nueva sorpresa en la subzona de San Martín de Valdeiglesias, en la D.O. Vinos de Madrid. Se trata de la Bodega Marañones, un proyecto que dirige el jóven enólogo Fernando García, que elabora vinos con cierto aire francés. Probamos los siguientes vinos:
La bodega Martinet Viticultors lanza al mercado algunos nuevos vinos en su línea de defensa de la viña, el suelo y su entorno. La degustación la realizamos con Sara Pérez, la hija pródiga de José Luís Pérez.
Tras el éxito en la zona de vinos como Pegaso Barrancos de Pizarra, que elabora Telmo Rodríguez, o El Reventón, de los enólogos Daniel Jiménez Landi y Raul Pérez, los dos en Cebreros, parece que el éxito se extiende con proyectos al mismo nivel. Hablo de la nueva Bodega Garnacha Alto Alberche, que se forjó en el recóndito paraje de Navaluenga. Un grupo formado por once parejas, entre las que se encontraba Pascual Herrera (director de la Estación Enológica de Castilla y León y actual director de la D.O. Cigales) como asesor, decidió, en el año 2000, lanzarse a la durísima, pero gratificante, labor de elaborar vino. La aventura comenzó en el centro del pueblo con materiales muy rudimentarios, pero también con mucha ilusión por parte de todos. El que escribe asistió a un concurso local donde se presentó el vino y, por supuesto, ganó. La diferencia era evidente.
