Nuevos proyectos de Martinet
La bodega Martinet Viticultors lanza al mercado algunos nuevos vinos en su línea de defensa de la viña, el suelo y su entorno. La degustación la realizamos con Sara Pérez, la hija pródiga de José Luís Pérez.
EL ESCURÇONS 2007. El nombre significa la víbora y consiste en una selección masal de las variedades tintas Garnacha (92%) y Syrah (8%). Elaborado en tinas viejas y cemento. Destaca su aromática amplia, compleja, en la que destacan especialmente el arándano y la granada sobre un lecho mineral (pizarra) extraordinario. Trago fresco, suave -a pesar de que tiene taninos- con final largo, envolvente y netamente frutal. Un acierto en el concepto y la expresión de sus variedades. Su precio estará en torno a los 38 o 40 euros. Puntuación 17.
MARTINET DEGUSTACIÓ 1 2004. Aúna variedadades con distinto perfil aromático, como Syrah, Merlot o Garnacha. Está fermentado en fudres de 4.500 litros. Reina la fragancia, han sabido ensamblar magníficamente bien las variedades, sin que destaque ninguna. El lado mineral (grafito, pólvora) es claro y dominante, con los apoyos de la ciruela en sazón y el roble en segundo lugar. Tiene mucha profundidad. Su trago adquiere dimensión sin llegar a saturar, con taninos sedosos, bien trabajados aunque firmes. Elegante en su concepto. El precio de venta la público rondará los 24 euros. Puntuación 16,5.