|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CARLOS DELGADO |
|
|
 |
| Saber, catar
y gozar |
 |
LA
NARIZ DEL VINO, en
versión completa, es una
colección de 54 frasquitos
que han atrapado otros tantos
aromas diferenciados
que se pueden encontrar en
los distintos vinos. Se presentan
ordenados en un
libro-cofre entelado y se
acompañan con fichas descriptivas
que, de forma
visual, ayudan a retener y memorizar cada
aroma, al asociarlo
con otros ingredientes donde puede encontrarse.
Un segundo paso se contiene en otro estuche
con doce aromas
que definen defectos del vino, desde el
acorchado al
azufre. |
|
La
Nariz del Vino "Roble nuevo", Los
aromaniacos pueden isfrutar de los 12
aromas más expresivos que
el roble otorga al vino. Son aromas que
ya están en
estado natural en la madera del roble,
como la
nuez de coco o el clavo, otras aparecen
durante las distintas etapas de la
fabricación de la barrica y, sobre
todo, durante su tostado ( vainilla,
especies y tostado). Si usted
es fabricante de barricas, usuario
o catador de vinos ahora
podrá adivinar de qué tipo
de
roble se está hablando.. |
|
|
 |
La
Nariz del Café. Los aficionados
al café disponen también de una
exploración olfativa profunda. Las
colecciones, desde la más básica
y
económica Versión Tentación,
con
6 aromas, hasta la más completa y
puntillosa Versión Pasión (en
la
foto), con 36 aromas, son la puerta a un
camino de iniciación, un entrenamiento
para
conocer y poner palabras a las sensaciones
más
evanescentes. La presentación en estuches
de madera lo convierte
en un precioso y preciado regalo.. |
|
La
Nariz del Cigarro. El
sistema
se reproduce, con seis aromas, en La
Nariz del Cigarro, una invitación
a disfrutar
los puros, distinguiendo cada fase de
la degustación en un orden lógico
para
diferenciar, no sólo la calidad, sino
las
procedencias y las marcas más famosas..
|
|
|
 |
|
Pedidos: Tel.
915120768. Fax: 915183783 |
Para hacer un pedido, haz
clic aquí. |
De copa en copa
| La
cultura floreciente del vino ha vuelto más
exigente el mercado de las
copas para su degustación. Ya no son
sólo los catadores profesionales
los que necesitan una refracción determinada
del cristal, un grosor
máximo, un brillo específico
o una forma adecuada a cada tipo de
vino. Los buenos consumidores ya demandan parecido
equipamiento al de
los profesionales para un mayor disfrute en
la mesa. |
|
Breathable, las copas que respiran
Son
copas que logran oxigenar
el vino en pocos minutos,
como si el vino
hubiese estado en un decantador
más de 1 hora. ¿Cómo
ocurre este milagro?…
gracias a un especial tratamiento
de oxigenación de la superficie
del cristal. Se venden envasadas
en cajas de cartón de
regalo de 6 unidades.
Existe la posibilidad de venderlas
individualmente en un cartucho
de
presentación con un coste
adicional de 1,50 euros.

Son copas que
logran oxigenar el vino en pocos
minutos, como si el vino
hubiese estado en un decantador
más de 1 hora. ¿Cómo
ocurre este milagro?…
gracias a un especial tratamiento
de oxigenación de la superficie
del cristal. Se venden envasadas
en cajas de cartón de
regalo de 6 unidades.
Existe la posibilidad de venderlas
individualmente en un cartucho
de
presentación con un coste
adicional de 1,50 euros.
Estos son los precios por unidad:
|
Nº 11: 14,49
€ Nº 161: 26,28
€ Nº 2: 13,68
€ Nº 21: 14,49
€
Nº 3: 14,00
€.
Nº 31: 13,14
€ Nº 71: 13,68
€ |
Para abrir
y degustar
De
la mano de Planeta Vino
llega a España Winekeeper,
un sistema de uso doméstico
para conservar, durante
semanas, nuestros vinos de
forma absolutamente profesional.
El funcionamiento es
tan simple como eficaz:
mientras nos servimos una
copa de vino, la botella se
llena de nitrógeno, impidiendo
así que el vino se oxide
para que sus cualidades permanezcan
intactas. Además,
permite que la botella se pueda
conservar refrigerada.. |
|
 |
The
Vintner: Diseño
en
madera de caoba con regulador y
cilindro de nitrógeno ocultos
en
la parte trasera. Cilindro perfecto
para conservar y servir hasta
24 botellas.
The Keeper: Cilindro válido
para conservar y servir hasta 24
botellas. |
|
|
·Vintner.
Ref. PV-WK102 PVP: 298,75 Euros. |
·The keeper
Ref. PV-WK101 PVP: 84,90 Euros. |
|
De buen
grado
Tomar la temperartura
a la botella es ahora más fácil
con este termómetro de banda digital.
|
 |
| Ref.
540/01 PVP 5 Euros. |
| Abrir,
servir y vivir
El primer paso del servicio
del vino parece ser algo tan básico
como abrir la botella, pero aún antes es preciso mantener
todos los utensilios en perfecto orden de revista. Elegirlos con
atención, comprobando tanto la utilidad como la estética, el
mantenimiento y la resistencia.
Si el vino es la expresión de genio y delicadeza, así han de
ser
sus útiles y sus juguetes. |
Lo fundamental
Abrir y cerrar, a veces
todo en uno.
Corky es una ergonómica combinación
de sacacorchos
y cierre para botella. Formas redondeadas,
una exquisita
combinación de plateado y negro, metal
mate
de tacto satinado y un mango sintético,
cálido y
adherente, que permite sujetar el abridor con
firmeza. Y el cierre se adapta al cuello de
cualquier
botella de 750 cl. Mide algo más de
10
centímetros, y el tirabuzón es
profundo y bien afilado.
|
 |
| Ref.
AR-1152 PVP 15,80 Euros. |
Vacuvin
uno de los catálogos
crecederos que más se van
adaptando a las nuevas necesidades,
presenta como un clásico
el abridor que incorpora
bomba de vacío. Wine saver
es un invento estupendo para
evitar que el vino se oxide en la
botella abierta. Basta aplicar la
boquilla de goma al gollete y
bombear hasta que el interior
cobre resistencia. Eso sí, no
intenten emplearlo en bebidas
gaseosas.
|
 |
| Ref.
CH-0105 PVP 23,20 Euros. |
Cork Remover
es sencillo y evidente,
apenas esa ayudita que la
mano necesita para girar con suavidad,
sin esfuerzo y sin movimiento la
botella de espumoso ya que, como es
bien sabido, el corcho satinado suele
resbalar entre los dedos si no se ayuda
con un paño, o mejor, con una
tenaza como ésta.
|
 |
| Ref.
3216 PVP 24 Euros. |
Lo
más exquisito
El decantador es un recipiente
delicado y bello, y muy útil si se emplea
con buen criterio.
No es un adorno de mesa, aunque pueda parecerlo, ni un simple separador de posos,
sino un pulmón de acero para insuflar vida, oxigeno, a un vino dormido
o hibernado
ofrece
un complemento que viene a acelerar y perfeccionar
esa función del decantador. Es un aireador
fabricado
en cristal de Bohemia, un curioso embudo que
distribuye el vino
hacia las paredes del decantador y produce así un
plus de oxigenación,
sin necesidad de moverlo mucho. Los detalles
se pueden encontrar
en www.koala.es
|
 |
| Ref.
K-4012 PVP 9,80 Euros. |
Lo más ingenioso
Pues sí, el uso
del decantador o «decanter» es
delicado
en cada paso, y uno de los más complicados
es
la limpieza para que no conserve o adquiera ningún
aroma que pueda influir en el vino que ha de
contener.
Ni el recuerdo de otro vino, ni un atisbo de
humedad por no haberlo secado bien tras el lavado,
ni siquiera el inconfundible toque mineral
que deja en nariz un agua dura o calcárea.
viene a
resolver la eliminación
de posos
del vino o de residuos calizos de la propia
agua. Es una tira a la vez rígida y flexible,
de material ligeramente abrasivo y absorbente,
de modo que se puede adaptar a
esas formas caprichosas e imposibles y
diferentes de cada decantador, y llegar a
todos los rincones. El resultado es, literalmente,
claro y evidente.
|
 |
| Ref.P-1009
PVP 12 Euros. |
Lo más completo
De la misma casa procede
este estuche en el que han reunido lo más
básico
para
servir el vino en perfectas condiciones.
Lo primero es un sacacochos con descapsulador
y cabeza móvil, es decir, un clásico
no
superado y, además, infalible porque corta
bien,
pincha bien y cuida de no romper ni perforar
el
corcho.
Un anillo antigoteo para salvar de manchas el
mantel y la propia etiqueta, un termómetro
con buen tamaño y sujeción para poderlo
introducir
en la botella y mantenerlo allí hasta
que el vino
adquiera la temperatura deseada.
Y como punto final, un tapón con dos anillas
de
goma flexible, por si, después de tanta
perfección,
hay quien no se termina el vino de la botella.
|
 |
| Ref.P-0223
PVP 60 Euros. |
Lo
más de lo más
Una bodega doméstica
es el sueño de cada aficionado al
vino y al bien beber. Cada vez en más
casas se transforma
un armario, un garaje o incluso el cuarto de
los niños que
crecieron y volaron, en ese espacio especial
donde preservar
las botellas elegidas, los regalos, los recuerdos
de un
viaje o de la escapada enoturística. Y
para conservarlos en
perfectas condiciones, el primer paso es analizar
el ambiente
en el que se conservan con una estación
meteorológica,
para conocer en cada momento la temperatura,
presión
y humedad del aire, lo que permitirá corregirlas
y mantenerlas dentro de
los parámetros ideales.
|
 |
| Ref.P-0114
PVP 17 Euros. |
Pedidos: Tel. 915120768.
Fax: 915183783 |
Para hacer un pedido, haz
clic aquí. |
Vinos con encanto
En su libro “Mis 200 vinos
preferidos” (Alianza
Editorial, Madrid) Carlos
Delgado, director de Vinum y
MiVino, ofrece una particular
visión de nuestra enología,
reflejo de sus gustos y preferencias
por los vinos que aportan
algo nuevo al panorama vinícola
español. |
 |
| Precio: 16 € |
FORMA
DE PAGO:
• Tarjeta de crédito (Visa, Mastercard
)
• Transferencia bancaria al hacer el pedido.
Gastos de envío hasta 2 kg.: 7 euros; hasta
10 kg.: 12 euros (Precios para la Península)
• Contra reembolso Gastos de envío especificados
en destino. |
Pedidos: Tel. 915120768.
Fax: 915183783 |
Para hacer un pedido, haz
clic aquí. |
|
|
|