La opinión de los participantes en Armonías 2.0
Los participantes de la primera edición de Armonías 2.0, que MiVino organiza conjuntamente con Apunto Librería opinaron sobre el resultado de catar seis vinos con una fantástica lubina asada con pimiento verde cocinada por Grupo Bokado.
Aquí está la receta del plato para aquellos que quieran aventurarse a cocinarla en casa.
Participantes:
Estos son los vinos que más han gustado a los participantes de las Armonías 2.0
***Paula Salas:
“Heretat de Tavernes: un tinto que ha cambiado y potenciado el postgsuto del sabor de la lubina”
***Pablo Bargueño:
“Heretat de Tavernes: la sensación primera es buena, y es más parejo al pescado, más armónico”.
***Loly Castillo:
“Olimpo Priviliegio: porque potencia el sabor de la lubina lo hace más aromático. Para mí ha sido la combinación más original”.
***Pilar Molano:
“Príncipe de Viana: porque potencia ambos sabores”.
***Esther Fernández:
“Clos del Oms: es el que más me ha gustado porque se integra con la lubina, el vino que menos molesta”.
***Monserrtat Sánchez
“Príncipe de Viana: porque revaloriza el sabor de uno y otro”.
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[...] las impresiones de los participantes en esta experiencia serán recogidas y publicadas en el próximo número de MiVino. Aquellos que quieran participar en esta experiencia única de cata [...]