El 12 de febrero se presentó Vinoble 2008 en el Museo de Arte de las Cícladas de Atenas. Entre los asistentes había numerosos sumilleres y representantes de bodegas griegas, periodistas, representantes de la Asociación de Productores de Vino y representantes de las principales tiendas especializadas del país. Kostas Stergidis, conductor del acto, resaltó la importancia de este acto para Grecia. Tras un breve saludo del embajador de España en Grecia, Juan Ramón Martínez, Carlos Delgado, comisario de Vinoble, resaltó la importancia de Grecia, donde nacieron los primeros vinos dulces elaborados por el hombre, como los de Samos, presentes en Vinoble desde la primera edición. Por ello, Grecia es el país invitado en 2008. César Saldaña, secretario general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez, animó a visitar la ciudad de Jerez de la Frontera, cuna de uno de los vinos más famosos del mundo.